Il Ristorante

Tra le nostre portate, abbiamo la pizza cotta nel forno a legna, lavorata con molta cura, stesa a mano e farcita con ingredienti semplici. Le nostre preparazioni prevedono l'utilizzo di molte verdure e legumi come i fagioli degli agricoltori lucchesi, custodi di varietà autoctone, che arricchiscono le nostre proposte di piatti vegetariani. Le paste e tutti i dolci sono rigorosamente preparati da Alda attraverso i quali esprime la sua passione, il gusto e la creatività. 

I salumi, in particolar modo il biroldo ed il prosciutto D'Ariosto, sono lavorati in casa, preparati e stagionati in alta Garfagnana senza l'utilizzo di alcun conservante. Infine, sono di famiglia anche le marmellatine ai frutti di bosco con cui si accompagna la ricotta fresca o i formaggi locali.

Il nostro ristorante si propone per corsi di cucina rivolti a piccoli gruppi, anche in lingua inglese e per cene preparate e servite direttamente a casa vostra.

The Restaurant

Our pizza is baked in a wood-fired oven, carefully rolled out and topped with simple ingredients. We incorporate many local vegetables, fruits and legumes into our menù. (A great example are the beans grown by Lucchese farmers, the custodians of our indigenous varieties). 

Our vegetarian options are unique and flavorful!! The sausages, the biroldo and the prosciutto D'Ariosto, are produced at home, prepared and seasoned by our parents in the hills of Garfagnana without the use of preservatives. Our homemade wild berry marmalade is served with fresh ricotta of fresh local cheeses. The pasties and cakes are all carefully prepared by Alda, through which she expresses her passion, taste and creativity.

Alda, Paola and Ilaria await you...

Informazioni

Accogliamo gruppi numerosi. Siamo in grado di soddisfare anche esigenze alimentari particolari. 
Il locale dispone di un'area attrezzata per bambini.

Information

Large group are welcome. We are happy to accommodate those with special dietary concerns. Families experience a quality dining experience and children are always greeted with a little entertainment.